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林致华 主任医师
江苏省妇幼保健院
三级甲等
儿科
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黄豆和鸡肉一起吃通常不会中毒。从营养成分、消化吸收、食物相克理论、常见饮食搭配、临床案例等方面来看，二者同食并无中毒风险。 1.营养成分：黄豆富含蛋白质、膳食纤维等，鸡肉富含优质蛋白质、矿物质等，两者营养成分互补。 2.消化吸收：正常情况下，人体的消化系统能够分别处理黄豆和鸡肉中的营养物质，不会产生有毒物质。 3.食物相克理论：目前没有科学依据表明黄豆和鸡肉同食会产生毒素导致中毒。 4.常见饮食搭配：在许多地区和家庭的饮食中，黄豆和鸡肉的搭配较为常见，未发现普遍的中毒现象。 5.临床案例：医疗机构也未接收到因单纯食用黄豆和鸡肉组合而中毒的病例报告。 总之，正常食用黄豆和鸡肉是安全的，但要注意饮食的均衡和适量。
2024-09-22 23:37
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