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回答1
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崇晓霞 副主任医师
内蒙古医科大学附属医院
三级甲等
眼科
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鸡蛋和豆浆可以一起吃，但需注意适量和个人的消化情况。这涉及到两者的营养成分、消化过程、个人体质、饮食搭配以及食用方式等。 1.营养成分：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等；豆浆含有植物蛋白、膳食纤维、维生素和大豆异黄酮等。 2.消化过程：鸡蛋中的蛋白质消化需要一定时间，豆浆中的胰蛋白酶抑制剂可能影响蛋白质吸收，但煮熟的豆浆中该抑制剂已被破坏，影响较小。 3.个人体质：部分人消化功能较弱，同时食用可能出现腹胀等不适。 4.饮食搭配：若搭配其他富含碳水化合物的食物，如面包，能提高整体营养吸收。 5.食用方式：适量食用，避免过量，且应保证鸡蛋和豆浆的新鲜、卫生。 总的来说，对于大多数人，鸡蛋和豆浆一起吃是没问题的，但要根据自身情况合理安排饮食。
2024-12-01 20:45
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