超市里的黑米面与黑米营养价值相同吗？有何功效？能放糖吗？
2024-12-04 17:29
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请问超市里卖的黑米面是黑米磨成的吗?黑米面熬的粥跟直接用黑米熬的粥营养价值是一样的吗?黑米面是用黑米做的吗？有养肝益肾的功效吗？喝的时候可不可以放糖?
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回答1
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耿玉强 主任医师
连云港市东方医院
三级乙等
骨科
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超市里的黑米面通常是由黑米制成，但其与黑米熬的粥在营养价值上有一定差异。黑米面具有一定的养肝益肾功效，喝的时候可以适量放糖。 1. 黑米面的制作：黑米面一般是将黑米经过加工研磨而成。 2. 营养价值差异：黑米面在加工过程中可能会有部分营养成分流失，而直接用黑米熬粥能更好地保留其营养，如维生素、矿物质等。 3. 养肝益肾功效：黑米富含蛋白质、维生素及矿物质等，对肝肾有一定的滋养作用，有助于提高身体机能。 4. 放糖的考量：喝的时候可以放糖，但要注意控制量，以免摄入过多糖分。对于糖尿病患者，应谨慎放糖。 5. 食用建议：无论是黑米面还是黑米熬的粥，都应适量食用，以保证营养均衡。 总之，黑米面和黑米都有一定的营养价值，可根据个人口味和身体状况选择食用方式，同时注意合理搭配其他食物。
2024-12-05 02:28
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