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回答1
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徐友才 副主任医师
武警江苏总队医院
一级
消化科
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判断橄榄油的真假与优劣可从外观色泽、气味、口感、产地标识、包装标签等方面入手。 1.外观色泽：优质橄榄油通常呈黄绿色，色泽清亮。劣质或假的可能颜色暗沉浑浊。 2.气味：真的橄榄油有清新的果香味，而假的或劣质的可能有异味或无明显香气。 3.口感：好的橄榄油口感爽滑，略带苦味和辣味。若口感油腻或有怪味，则质量不佳。 4.产地标识：明确标注产地为橄榄油优质产区的相对更可靠。 5.包装标签：正规产品会详细标注成分、生产日期、保质期等信息。 综合以上几个方面，可以较为准确地判断橄榄油的真假与优劣。但购买时仍建议选择正规渠道和知名品牌，以确保品质。
2024-12-05 08:55
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