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回答1
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诸灵军 副主任医师
上海市松江区中心医院
二级甲等
干部科
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绿茶不包括乌龙茶。绿茶和乌龙茶在制作工艺、外观、口感、香气、营养成分等方面存在差异。 1.制作工艺：绿茶是通过杀青、揉捻和干燥等工序制成，最大程度保留了鲜叶的天然物质。乌龙茶则需经过摇青、杀青、揉捻、烘焙等复杂工序。 2.外观：绿茶多为扁平状、针状或卷曲状，色泽绿润。乌龙茶外形条索粗壮，色泽乌润。 3.口感：绿茶口感清新爽口，有一定的苦涩味。乌龙茶口感醇厚，回甘持久。 4.香气：绿茶香气清幽，有豆香、栗香等。乌龙茶香气馥郁，有花香、果香等。 5.营养成分：绿茶富含茶多酚、维生素 C 等。乌龙茶含有茶多酚、茶氨酸等。 总之，绿茶和乌龙茶是两种不同类型的茶，各有特点和风味，可根据个人口味和需求选择。
2024-12-02 01:05
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