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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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胡维杰 主任医师
中国人民解放军第八一医院
三级甲等
消化内科
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正确认识和使用营养强化，需了解其定义、作用、适用人群、潜在风险及选择方法等。 1.定义：营养强化是指在食品中添加一种或多种营养素，以增加食品的营养价值。 2.作用：能弥补食物在加工、储存和烹饪过程中损失的营养素，预防营养素缺乏相关疾病。 3.适用人群：包括特定年龄段人群如婴幼儿、老年人，特殊生理状况人群如孕妇、哺乳期妇女，以及某些疾病患者如贫血患者等。 4.潜在风险：过量摄入可能导致营养失衡，某些强化剂还可能引起过敏等不良反应。 5.选择方法：应根据自身营养需求，选择正规渠道、有质量保障的营养强化食品，并仔细查看成分表和营养标签。 总之，对营养强化的认识和使用要科学合理，不能盲目跟风，如有疑问可咨询专业的营养师。
2024-12-05 10:12
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