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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
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吴成成 主治医师
江西中医药大学附属医院
三级甲等
肛肠外科
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你好,首先向您明确表明如果长期吃汤泡饭对人体是不好的,人体消化食物是要进行一段系统的消化过程的。人在进食时,首先会在口腔内进行初步的消化。坚硬的牙齿如同一部巧妙的“粉碎机”,将食物进行初步消化碾磨,同时唾液腺不断分泌唾液,舌头不断搅拌使食物和唾液充分混合。
2019-03-01 16:57
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回答2
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金国文 副主任医师
中山医院肿瘤中心
二级甲等
放疗科
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李网友: 不能简单地下结论说汤泡饭不好或很好,因为要看怎样泡,不然喝粥也会被看做是一种错误吃法的。 汤泡饭的坏处主要有两点,一是汤泡饭时,其中的汤可能会稀释胃肠道中的消化液,这些消化液提供的胃酸、蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等,用于消化食物,若浓度下降就会出现消化不良的情况;二是汤泡饭会减少食物在口腔内的咀嚼时间和次数,使还没嚼碎的食物进入胃里,从而加重胃的负担。 但是,汤泡饭也有它的好处。尤其是口干舌燥的时候,用汤送饭最顺畅不过了,这对唾液分泌不足的老年人也是一个不错的选择;用汤泡饭还可增加饭的风味,味道香了反过来可以促进消化液分泌。 因此,汤泡饭并非一无是处。只是要注意,汤泡饭还是应以吃饭为主,不要为喝汤而泡饭。另外,吃饭时细嚼慢咽,是时刻都应注意的。
2009-05-20 18:31
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