如何洗净草莓和黄瓜表面,去除农药残留?
柯大夫:
我喜欢吃草莓和拍黄瓜。但这两种东西表面坑坑洼洼的,很难洗。用清水反复冲洗,还是担心有农药残留。请问有什么好方法?
广东 陈××
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回答1
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金国文 副主任医师
中山医院肿瘤中心
二级甲等
放疗科
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要洗净草莓和黄瓜表面的农药残留,可通过盐水浸泡、面粉搓洗、苏打水清洗、果蔬清洗剂以及流水冲洗等方法。 1.盐水浸泡:准备适量的盐水,将草莓和黄瓜放入浸泡 15 分钟左右,盐水能溶解部分农药。 2.面粉搓洗:在水中加入少许面粉,放入草莓和黄瓜轻轻搓洗,面粉有吸附作用。 3.苏打水清洗:苏打水呈弱碱性,有助于分解农药残留,浸泡 10 分钟左右。 4.果蔬清洗剂:按照说明使用果蔬清洗剂,能有效去除表面残留。 5.流水冲洗:用流动的清水长时间冲洗,可带走大部分残留。 总之,多种方法结合使用,能更好地去除草莓和黄瓜表面的农药残留,让食用更安全。
2024-09-23 03:11
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