糖尿病患者吃燕麦片的观点矛盾吗？
2024-12-02 16:50
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柯大夫：
我妈妈患有糖尿病。近日她看到一篇文章说，燕麦片对降低胆固醇、改善体重十分有效；另外，燕麦片能有效阻止肠道吸收碳水化合物及葡萄糖，让糖尿病患者进食后，血糖不会上升太快。同时，燕麦片含有很高的可溶性纤维，进食后需消耗大量的热能去消化它，故能达到控制体重的目的。但医生以前对她说：糖尿病患者不宜多吃糊状的食物。这两种观点是否有矛盾？
广东 徐××
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回答1
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金国文 副主任医师
中山医院肿瘤中心
二级甲等
放疗科
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糖尿病患者能否食用燕麦片存在一些争议。这涉及燕麦片的成分、对血糖的影响、消化特点、控制体重作用以及糊状食物的限制等。 1. 成分：燕麦片富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等。 2. 血糖影响：其所含的可溶性纤维可延缓碳水化合物和葡萄糖的吸收，有助于控制血糖上升速度。 3. 消化特点：虽消耗热能去消化，但仍需注意食用方式和量。 4. 体重控制：高纤维能增加饱腹感，减少其他食物摄入，利于控制体重。 5. 糊状限制：糖尿病患者不宜多吃糊状食物，是因为其消化吸收快，可能导致血糖迅速升高。 总之，糖尿病患者可以吃燕麦片，但要注意选择合适的种类和烹饪方式，不能过量食用，同时要结合自身血糖情况和医生建议进行合理安排。
2024-12-02 19:33
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