据《上海大众卫生报》报道，以色列的研究人员日前说，大量摄取一种叫做果糖的天然糖的老鼠，似乎比其他老鼠衰老得更快，而甜味垃圾食品吃得太多的人同样更容易衰老。
　　存在于蜂蜜和水果中的果糖，被广泛用于饮料和酸奶等各种食品中。研究人员说，尽管果糖的甜味很受欢迎，但这种糖却可能使皮肤起皱纹并影响身体健康。
　　以色列科学技术研究所的摩西·活曼和波阿兹·利位博士在《营养学杂志》上发表文章说，在研究中，那些吃了果糖的老鼠的皮肤和骨质中的胶原蛋白发生了变化。研究人员指出，人也可能如此。

　　胶原蛋白是存在于结缔组织、骨质和软骨中的纤维蛋白质，它的基本作用是将人体各组织结合在一起。胶原蛋白的丧失是导致老年人皮肤松弛和深度皱纹的原因。其他的一些研究已经表明，大量摄取果糖会影响人体对葡萄糖的代谢，并会加重人体对胰岛素的抵抗力，而这两者成为判断是否可能罹患糖尿病的重要指标。
　　研究人员说：“现代人摄取的加工食品越来越多，如碳酸饮料、烘焙食品、罐装水果、果酱和乳制品等，而这些食品都含有果糖。” （顾宗蛟） LZPuDf~/

您好，摄入甜味食品过多会加快衰老。摄入过多糖分会产生“糖化”效应，体内的糖化是一个过程，其反应的最终产物被称为晚期糖基化终末产物。晚期糖基化终末产物能与肌肤中的胶原蛋白紧密结合，从而导致肌肤逐渐失去弹性，从而诱发一系列肌肤状况，包括皱纹增加、产生暗斑、肌肤松弛、肌肤干燥、皮肤粗糙等等。