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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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赵秀娟 副主任医师
天津市中西医结合医院
三级甲等
中西医结合肾内科
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黄金山药条是一道美味又营养的菜品，制作它需要准备新鲜山药、食用油、白糖、面粉、鸡蛋等食材，以及蒸锅、炒锅等厨具，还需掌握一些烹饪技巧，如切条的大小、油炸的火候等。 1. 食材准备：选择粗细均匀、无破损的新鲜山药，适量的食用油、白糖、面粉、鸡蛋。 2. 山药处理：将山药去皮洗净，切成均匀的长条状，放入蒸锅中蒸熟。 3. 面糊调制：把面粉放入碗中，打入鸡蛋，加适量水搅拌成面糊。 4. 裹面糊油炸：把蒸熟的山药条放入面糊中均匀裹上面糊，放入热油锅中炸至金黄色。 5. 熬制糖浆：锅中留少许底油，放入白糖，小火熬制糖浆，待糖浆变得浓稠。 6. 裹糖出锅：把炸好的山药条放入糖浆中，均匀裹上糖浆后出锅。 按照以上步骤，注意各个环节的细节，就能做出美味的黄金山药条。
2024-12-05 09:33
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