肝病患者能否吃红肉，如何平衡饮食酸碱？
2024-09-22 17:57
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有些肝病患者会从书中得知，红肉不宜吃或不能吃肉类食物，因肉类偏酸性，易致癌，这也让营养师啼笑皆非。台大医院营养部营养师欧阳钟美说明：“红肉虽属酸性，但身体还是需要肉品所含的铁质及蛋白质等营养素，只要多吃碱性食物，平衡肉类的酸性即可。”
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回答1
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佘华山 主任医师
深圳不孕不育医院
泌尿外科
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肝病患者可以吃红肉，但要注意适量并平衡饮食酸碱。需了解肝病类型、身体营养需求、酸碱食物搭配、饮食原则及注意事项等。 1.肝病类型：不同肝病对饮食要求不同，如病毒性肝炎、脂肪肝等。 2.身体营养需求：蛋白质有助于肝细胞修复，铁质预防贫血。 3.酸碱食物搭配：多吃蔬菜、水果等碱性食物，如菠菜、香蕉。 4.饮食原则：少量多餐，清淡易消化，避免油腻辛辣。 5.注意事项：控制红肉摄入量，选择新鲜、卫生的食材。 总之，肝病患者在饮食上要综合考虑，合理搭配，以促进病情恢复，提高生活质量。
2024-09-23 06:25
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