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回答1
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钱国灿 副主任医师
新昌县人民医院
三级乙等
骨科
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吃醋泡黄豆可能有一定副作用，如肠胃不适、影响营养吸收、影响药物效果、过敏反应、血尿酸升高。 1.肠胃不适：黄豆中富含蛋白质和膳食纤维，不易消化，可能引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。 2.影响营养吸收：醋泡黄豆中的酸性成分可能影响某些营养素的吸收，如钙、铁等。 3.影响药物效果：如果正在服用某些药物，如碱性药物，可能会发生相互作用，影响药效。 4.过敏反应：部分人可能对黄豆或醋中的成分过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。 5.血尿酸升高：黄豆属于中嘌呤食物，大量食用可能导致血尿酸水平升高，诱发痛风。 总之，虽然醋泡黄豆在一定程度上可能有一些益处，但食用时需注意适量，尤其是本身有肠胃疾病、过敏体质、正在服药或高尿酸血症的人群，如有不适，应及时就医。
2024-11-29 08:01
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