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回答1
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徐志雄 副主任医师
黄岩中医院
二级甲等
中西医结合
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以下食物通常不宜放在冰箱中储存：热带水果、根茎类蔬菜、巧克力、蜂蜜、面包等。 1.热带水果：如香蕉、芒果等，在低温下易被冻伤，表皮变黑，影响口感和品质。 2.根茎类蔬菜：像土豆、红薯，低温会促使其淀粉转化为糖分，影响口感和营养。 3.巧克力：放进冰箱后，表面容易出现白霜，口感不再细腻丝滑。 4.蜂蜜：低温会使其结晶，虽不影响品质，但食用不便。 5.面包：在冰箱中会加速变干变硬，影响口感。 总之，了解食物的特性，合理选择储存方式，才能更好地保持食物的新鲜和营养。
2024-09-23 11:56
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