冷冻能否杀死米心肉中的虫卵_即问即答

即问即答

冷冻能否杀死米心肉中的虫卵

2024-12-02 16:10 点击扫描二维码更精彩

疾病：虫咬皮炎

问题：

健康咨询描述：

冷冻后的米心肉虫卵会死吗

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

郑志非副主任医师

上海市胸科医院

三级甲等

重症监护科(ICU)

米心肉中的虫卵能否被冷冻杀死，取决于多种因素，如冷冻温度、冷冻时间、虫卵种类、肉的厚度、解冻方式等。 1.冷冻温度：一般来说，足够低的温度能有效抑制虫卵的活性。例如，零下 18 摄氏度以下长时间冷冻，可能对部分虫卵有杀灭作用。 2.冷冻时间：短时间冷冻可能无法完全杀灭虫卵，较长时间的持续冷冻效果会更好。 3.虫卵种类：不同种类的虫卵对低温的耐受程度不同。有些虫卵较为脆弱，容易被冻死；而有些则具有较强的抗寒能力。 4.肉的厚度：较厚的肉内部温度下降相对较慢，可能影响冷冻杀灭虫卵的效果。 5.解冻方式：不当的解冻方式可能导致虫卵重新恢复活性。快速解冻相对更有利于保持冷冻的杀灭效果。综上所述，冷冻在一定程度上可能对米心肉中的虫卵有杀灭作用，但不能完全保证。为了确保食品安全，建议购买经过正规检验检疫的肉类产品。
2024-12-03 08:02

咨询相关医生

就医问药

针对上述提问，推荐就医问药相关内容，希望帮助您更好解决问题

什么是虫咬皮炎? 　　虫咬皮炎(insect bite dermatitis)是指昆虫叮咬人类皮肤而引起的炎性皮肤病。如蠓、蚤、臭虫、蜈蚣、蝎等。一般虫咬，可外用10%氨水及各种止痒剂外搽。蜈蚣、蝎蜇伤处可用1%普鲁卡因局封，也可局部注射吐根碱。如蜇伤肢体，应立即用止血带扎于上方，并用冰或氯乙烷将患部降温，使血管收缩，以防止蜇伤处毒素扩散。查看全文»

疾病症状：皮肤瘙痒丘疹

推荐医生 更多»