醋泡花生米可能对人体有一定益处，如辅助调节血压、降低胆固醇等，但食用时也需注意适量，且不能替代药物治疗。如有相关疾病，应及时就医。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
1.调节血压：醋中的酸性成分可能有助于扩张血管，从而在一定程度上辅助降低血压。
2.降低胆固醇：花生米中的不饱和脂肪酸可能有助于降低血液中的胆固醇水平。
3.促进消化：醋可以刺激胃酸分泌，帮助消化食物。
4.补充营养：花生米富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
5.抗氧化作用：醋中的成分可能具有一定的抗氧化性能，有助于清除体内自由基。
总的来说，醋泡花生米有一些潜在益处，但不能单纯依靠它来治疗疾病。保持均衡饮食和健康生活方式才是关键。

醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可（最好是生的连皮吃，效果更好）。 回答：江南2006-02-01 18:20:26 醋泡花生的做法很简单，将食醋半斤庄瓶，放入花生半斤，使花生全部浸于食醋中，密封浸渍一周后食用。

你好，用醋浸泡花生米可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！但需注意的是，食用要适量，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可（最好是生的连皮吃，效果更好）。