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牛艳林 主治医师
新乡市中心医院
三级甲等
肾内科
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杨梅 生津止渴 消食去暑 作为名贵珍果的杨梅还具有良好的药理作用,它能帮助消化,利尿益肾,去暑解闷。 具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力的功效。 祖国传统医学对它亦有很高的评价,李时珍在《本草纲目》中说杨梅“可止渴,和五脏,能涤肠胃,除烦愦恶气。” 民间还习惯挑选上等的杨梅浸于白酒之中,这就是通常所称的“烧酒杨梅”。 推荐食谱:杨梅酒 做法:将杨梅洗净,加入适量白糖,充分搅拌后装入瓷制容器中,待1周左右杨梅会自然发酵成酒,将滤出的汁液密闭保存。 健康理由:杨梅是应季新鲜水果,本身富含多种营养。特别是杨梅具有生津止渴、预防中暑的作用,将其与白糖均匀捣烂,白糖的甜味正好中和了杨梅的酸味,再发酵成酒后口感不错。杨梅的成分充分溶解在酒中,更加便于人体吸收。 如果买了新鲜的杨梅,觉得不容易清洗,可用盐水泡的方法。不能用洗洁精的.放盐泡30分钟就可以了.不放心就多炮几遍就可以了. 在赤日炎炎的盛夏,吃上几颗烧酒杨梅,能消暑开胃,令人气舒神爽。 饮食禁忌:杨梅性温热,多食会有周身发热、多痰等上火的反应。另外,杨梅中的果酸会腐蚀牙齿,因此吃后应及时刷牙。 杨梅吃多了容易胃寒,拉肚子,酸性物质会破坏胃酸和胃黏膜,导致胃病。
2012-06-19 07:03
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回答2
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李希弘 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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您好,杨梅性温热,多食会有周身发热、多痰等上火的反应。另外,杨梅中的果酸会腐蚀牙齿,因此吃后应及时刷牙。杨梅吃多了容易胃寒,拉肚子,酸性物质会破坏胃酸和胃黏膜,导致胃病。
2012-06-23 23:47
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回答3
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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你好,长期饮用杨梅汁有坏处,杨梅生津止渴,消食去暑。作为名贵珍果的杨梅还具有良好的药理作用,它能帮助消化,利尿益肾,去暑解闷。具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力的功效。杨梅中的果酸会腐蚀牙齿,因此吃后应及时刷牙。杨梅吃多了容易胃寒,拉肚子,酸性物质会破坏胃酸和胃黏膜,导致胃病。祝你健康!
2012-06-28 19:07
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