杭白菊、枸杞、黄精泡茶有酸味正常吗？
2024-12-01 14:27
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男23岁来自浙江健康咨询描述：
杭白菊、枸杞、黄精泡的茶，甘中有点带着酸,
想柯大夫帮您解决什么问题：杭白菊、枸杞、黄精泡的茶，甘中有点带着酸,这是正常味道吗？会不会是黄精变质了，引起带着酸味？
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回答1
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吴丽 主任医师
郑州市中心医院
三级甲等
儿科
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杭白菊、枸杞、黄精泡的茶甘中带酸可能是正常的，也可能存在异常情况。比如原材料本身的味道特点、炮制方法、存储条件、搭配比例、个人味觉差异等。 1.原材料本身的味道特点：杭白菊和枸杞一般味甘，黄精本身可能略带酸味。但不同产地、批次的原材料，味道可能稍有差异。 2.炮制方法：如果炮制过程不规范，可能影响味道。比如黄精炮制时处理不当，会残留一些导致酸味的成分。 3.存储条件：在存储过程中，如果受潮、受热或受污染，可能会变质产生酸味。 4.搭配比例：三种材料的比例不同，也可能影响整体味道。若黄精比例较大，可能酸味相对明显。 5.个人味觉差异：每个人的味觉敏感度不同，对酸的感受和接受程度也不一样。 综上所述，杭白菊、枸杞、黄精泡的茶甘中带酸不一定意味着黄精变质，但如果酸味异常明显或伴有其他异味，建议停止饮用。
2024-12-01 22:02
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