食品安全有什么要注意的?
我们家的冰箱时间用久了,感觉制冷不太好,而且经常有点异味,是不是食物会容易变坏?夏季食物储存有什么好方法?关于食品安全有什么要注意的?
-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
-
王晓琴 主任医师
淮北市人民医院
三级甲等
心血管内一科
-
食物要在保质期内食用,避免长时间存放,尽量不剩饭菜。处理食物前清洁双手,食物贮存场所、器具、容器均应保持清洁,生熟食品需分开存放。冷藏食物时要注意控制温度及独立包装,避免在冰箱内交叉污染。食物要彻底煮熟再食用,尤其是海鲜类食品。吃冷饮雪糕不要贪多,以免加重对胃肠粘膜的刺激,诱发胃肠疾病。
2012-07-06 11:13
-
-
回答2
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
-
李初俊 主任医师
中山大学附属第六医院
三级甲等
消化内镜科
-
食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。
2012-07-06 11:52
-
-
回答3
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
-
陈小名 住院医师
家庭医生门诊部
其他
内科
-
你好,冰箱时间用久了,感觉制冷不太好,而且经常有点异味,食物是会容易变坏的,夏季储存食物要放在干燥通风低温的环境中,霉烂变质的食物注意不要吃。祝你健康。
2012-07-12 17:58
-
其他网友提过类似问题,你可能感兴趣
针对上述提问,推荐就医问药相关内容,希望帮助您更好解决问题
什么是电冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鲜保险柜。许多疾病都是来因为吃了冰箱内长期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存储食物时常出现生熟食品的混放的情况,以致食品变质或者污染,从而引发电冰箱食物中毒。 查看全文»