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回答1
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汤小湄 副主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
产科
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甲鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。要最大程度获取其营养，需注意食材选择、烹饪方式、搭配食材、食用量和食用频率等。 1.食材选择：选择新鲜、活力强的甲鱼，其肉质和营养更佳。 2.烹饪方式：清蒸或煲汤能较好保留甲鱼的营养成分。 3.搭配食材：可搭配山药、枸杞、红枣等，增强滋补效果。 4.食用量：适量食用，一次不宜过多，以免加重肠胃负担。 5.食用频率：不宜过于频繁，一周 1 - 2 次为宜。 总之，合理选择和烹饪甲鱼，并注意食用的量和频率，才能更好地获取其营养。
2024-09-22 22:07
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