被老鼠吃过的食物煮熟后能吃吗
2024-12-04 10:33
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女48岁来自湖北健康咨询描述：
请问，被老鼠吃过的食物，比如萝卜。煮熟后再吃，还有毒吗？
想柯大夫帮您解决什么问题：感谢医生为我快速解答——该如何治疗和预防
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回答1
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钱立康 副主任医师
铜陵市妇幼保健院
二级甲等
内一科
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被老鼠吃过的食物存在安全隐患，即使煮熟也不建议食用。这是因为老鼠可能携带多种病原体，如细菌、病毒、寄生虫等。食用此类食物可能导致感染疾病，影响身体健康。 1. 细菌感染：老鼠身上的细菌如沙门氏菌、大肠杆菌等，可能污染食物，引起胃肠道炎症，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。 2. 病毒传播：某些病毒如汉坦病毒，可通过老鼠的排泄物、唾液等污染食物，进入人体后引发发热、出血等严重病症。 3. 寄生虫感染：老鼠可能携带寄生虫卵，如绦虫、蛔虫等，食用被污染食物后，寄生虫在人体内寄生，损害肠道及其他器官。 4. 食物中毒风险：老鼠啃食过的食物容易变质，产生毒素，即使煮熟也难以完全消除。 5. 未知病原体：老鼠可能携带尚未被发现或了解的病原体，对人体健康构成潜在威胁。 总之，为了保障身体健康，应避免食用被老鼠吃过的食物。一旦误食，出现不适症状，需及时就医。
2024-12-04 22:48
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