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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈祖辉 主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
健康管理中心
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在饭店生吃海鲜，要注意海鲜的新鲜度、卫生状况、自身身体状况、搭配食物以及可能的过敏反应等。 1.新鲜度：选择新鲜、活力强的海鲜，避免食用死亡或变质的海鲜，新鲜的海鲜肉质有弹性，气味正常。 2.卫生状况：确保饭店的加工处理环境干净卫生，餐具经过严格消毒。 3.自身身体状况：如果有胃肠道疾病、免疫功能低下等情况，应尽量避免生吃海鲜。 4.搭配食物：避免与生冷、油腻或刺激性食物同时食用，以防引起肠胃不适。 5.过敏反应：了解自身是否对海鲜过敏，若有过敏史则严禁生吃。 6.寄生虫风险：部分海鲜可能携带寄生虫，生吃存在感染风险。 总之，生吃海鲜虽美味，但存在一定风险，需谨慎选择，并注意上述各方面。
2024-09-23 11:36
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