明月草生吃或熟吃好。生吃有毒吗？
2012-09-18 13:15
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健康咨询描述：明月草生吃或熟吃好。生吃有毒吗？想柯大夫帮您解决什么问题：感谢医生为我快速解答——该如何治疗和预防
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回答1
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李玉勤 副主任医师
安徽省胸科医院
三级
急诊科
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你好，明月草又叫白背菜、鸡毛菜，具有清热解毒，止血、凉血等功效，可用于治疗急性结膜炎，小儿高热，心肺积热等疾病，食用时一般要煮熟以后再吃，通常咀嚼少量生吃一般也不会中毒的，但是不可以一次大量生吃。可以用明月草做明月草蛋花汤，明月草排骨汤，也可以做蒜蓉明月草食用，另外也可以直接用明月草煮水喝。
2018-08-09 21:59
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回答2
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汤小湄 副主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
产科
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你好一般考虑；明月草主要食用嫩茎叶，可炒食，做汤。炒食先用沸水焯后加蒜蓉再炒，也可凉拌，味道清爽鲜美祝您健康。
2012-09-19 14:22
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