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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘杰 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科
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铝一般是需要很高的温度才会分解，但如果锅里放有食物发糊对人体会有影响。尤其是使用铝锅烙饼，可能会使人身体过多的摄入铝元素，而铝元素容易引起神经反应迟缓，从而引起老年痴呆。即便买的是合格的铝锅，也不建议长期使用。平时落饼时可以改用铁锅或者电饼铛。
2019-12-14 18:06
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回答2
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张丽 主治医师
石家庄市长安区妇幼保健计划生育服务中心
其他
预防保健科
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你好，长期用铝锅烙饼吃对身体肯定不好，会致癌。建议你最好用铁锅。希望你健康。
2012-10-04 18:24
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