死了的螃蟹到底能不能吃？
2024-09-22 17:47
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女43岁来自江苏健康咨询描述：
没有吃呢
想柯大夫帮您解决什么问题：想知道死了的螃蟹能吃吗（感谢医生为我快速解答——该如何治疗和预防。）
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回答1
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钱国灿 副主任医师
新昌县人民医院
三级乙等
骨科
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死了的螃蟹一般不建议食用，因为可能存在变质、滋生细菌、产生毒素、引发过敏、影响营养等情况。 1.变质：螃蟹死亡后，其体内的蛋白质容易变质，产生异味和有害物质。 2.滋生细菌：会迅速成为细菌的温床，大量细菌繁殖。 3.产生毒素：可能产生组胺等有毒物质，对人体造成危害。 4.引发过敏：死亡螃蟹中的某些成分变化，易导致过敏反应。 5.影响营养：其营养成分也会逐渐流失，失去食用价值。 为了保障身体健康，应选择新鲜、活的螃蟹食用。若误食死蟹出现不适，需及时就医。
2024-09-22 19:47
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回答2
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刘凤英 副主任医师
哈尔滨市第二医院
三级
超声科
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你好，是不可以的了一般情况下，海螃蟹如死后体内会产生一些有毒物质，如人食物用后，易致中毒之类的了，
2024-09-23 13:33
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