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长期用微波炉热饭带饭吃是否健康会致癌?

医生,我每天中午都带饭到公司吃饭,都是用微波炉叮热来吃,这样长期吃会不会有什么事?会致癌吗?营养方面我每天都有做蔬菜跟肉类合理搭配,而且每次饭后都吃一个水果。这样吃健康吗?

  • 回答1

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    吴震 主任医师

    首都医科大学附属北京天坛医院

    三级甲等

    神经外科

    长期用微波炉热饭带饭吃,一般来说是健康的,不会致癌。但要注意饭菜的保存方式、加热时间、容器选择等。同时,合理的膳食搭配和水果摄入有助于营养均衡。 1.饭菜保存:饭菜应在做好后尽快冷藏保存,避免细菌滋生。 2.加热时间:微波炉加热时间要适中,过长可能导致营养流失,过短则可能加热不均匀。 3.容器选择:使用微波炉专用的、耐高温且无毒的容器。 4.营养均衡:蔬菜和肉类的合理搭配,加上水果的补充,能提供丰富的营养。 5.食材新鲜:保证食材新鲜,避免使用变质的食材做饭。 总之,只要注意上述各方面,长期用微波炉热饭带饭吃,并保持良好的膳食习惯,是可以保障健康的。

    2024-12-02 17:32
  • 回答2

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    卢安迪 主治医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    你好,用微波炉加热食物来吃,在食物本身上再次加热,会流失营养成分,使食物变老,味道变差。所以准备的饭菜应该是七成熟,加热后就不会破坏营养成分。另外,微波炉辐射较强,但用于加热食物食用是不会使人致癌的。一般准备的食物时间不要放太久,最好在8小时内,早上起来做饭,食物就不容易变质跟有细菌,如果没时间也可以放在冰箱储存。还有要值得注意的是饭盒要用那种注有微波炉适用的器皿,塑料没注明比较差的饭盒加热容易把物质溶入饭菜里,食用久了可能会使人致癌。

    2024-12-02 17:32
  • 回答3

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    贾亚超 主治医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    长期用微波炉热饭且饮食搭配合理一般是健康的,但也有一些需要注意的方面,如微波炉加热方式、饭盒材质、食物保存、营养流失及个人体质等。 1.微波炉加热方式:应保证食物受热均匀,避免局部过热或未热透。 2.饭盒材质:选择适合微波炉加热的材质,如玻璃、陶瓷,避免使用塑料饭盒,以防有害物质释放。 3.食物保存:饭菜保存要得当,防止变质和细菌滋生。 4.营养流失:虽然搭配合理,但反复加热可能导致部分营养流失。 5.个人体质:部分人可能对微波炉加热后的食物有特殊反应,如消化不良等。 总体来说,只要注意上述方面,这种饮食方式是较为健康的。但仍建议定期更换饮食方式,以保证营养的全面吸收。

    2024-12-03 01:09
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邓高里

邓高里 / 主任医师

擅长:擅长肛门部位、结、直肠良恶性肿瘤的诊断与治疗经验丰富

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郑卫华

郑卫华 / 主任医师

擅长:在省人民医院消化科从事医疗、教学及科研工作30多年。擅长胃、肠、肝、胆、胰等消化系统疑难疾病的诊治。能娴熟地进行电子胃镜、无痛性电子肠镜的检查及治疗:如胃肠息肉内镜摘除,内镜下消化性溃疡出血治疗及食道静脉曲张出血硬化剂治疗,食道狭窄扩张术及放置支架,贲门失弛缓扩张治疗,经内镜取出上消化道异物等各项内镜下治疗。对慢性便秘、慢性腹泻等都有丰富的治疗经验。

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郑佳冰

郑佳冰 / 副主任医师

擅长:擅长于各类脾胃病、消化病疑难杂症的诊治及亚健康的调理与保健

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