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回答1
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谢方遒 主任医师
海南省人民医院
三级甲等
复康中心
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禽流感期间能否吃鸡鸭等家禽，取决于多个因素，如家禽来源、烹饪方式、疫情防控情况、个人身体状况和食品安全监管等。 1.家禽来源：正规养殖场经过严格检疫的鸡鸭，感染禽流感的风险较低，相对安全。 2.烹饪方式：高温充分煮熟能有效杀灭病毒，降低感染风险。 3.疫情防控情况：当地禽流感疫情严重程度会影响食用的安全性。 4.个人身体状况：免疫力较弱的人群，如老人、儿童、患有基础疾病者，应更谨慎。 5.食品安全监管：监管严格的地区，食品安全更有保障。 总之，在禽流感期间，只要确保家禽来源正规、烹饪得当，并关注当地疫情和自身身体状况，吃鸡鸭等家禽是可以的，但仍需保持警惕。
2024-12-04 12:09
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就医问药
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一种新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒，尚未纳入我国法定报告传染病监测报告系统，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一种禽类疾病。近年已确定可直接感染人类引起发病，称为禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
