苦瓜素作为一种被宣称有减肥作用的物质，其安全性包括对肝脏的影响尚不明确。一般来说，减肥应综合考虑饮食、运动、生活习惯等。肥胖的原因多样，减肥方法也各有不同。减肥产品的使用需谨慎，以免造成不良影响。 1. 肥胖原因：遗传因素、饮食不合理（高热量、高脂肪、高糖摄入）、缺乏运动、睡眠不足、心理压力大等都可能导致肥胖。 2. 减肥方法：合理控制饮食，减少高热量、高脂肪和高糖食物的摄入；增加运动量，如每周至少进行 150 分钟的中等强度有氧运动；保持充足睡眠，有利于调节激素水平；减轻心理压力，避免因压力导致的情绪性进食。 3. 减肥产品风险：目前市面上许多减肥产品的安全性和有效性缺乏严格的科学验证。使用这类产品可能会引起胃肠道不适、营养不良、内分泌失调等问题。 4. 肝脏保护：保护肝脏要避免酗酒、避免滥用药物、预防肝炎等。 5. 健康减肥理念：树立正确的减肥观念，不要追求过快的体重下降，以免对身体造成损害。 总之，减肥需要综合多种方法，持之以恒。不建议依赖单一的减肥产品，尤其是安全性不明确的产品。如果对减肥有疑问，可咨询专业医生。

长期使用减肥药物对肝功能都有一定的影响。