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马绍杰 主任医师
华北理工大学附属医院
三级甲等
内分泌科
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脂肪肝患者的饮食需要控制油脂摄入，炒菜时放油应适量，一般每人每天不超过 25 克为宜。这要考虑患者的病情、体重、运动量、饮食结构和烹饪方式等。 1.病情：如果脂肪肝较严重，应更严格控制油的摄入量。轻度患者可适当放宽，但也不能过量。 2.体重：体重超标的患者，需减少油脂摄入，以帮助减轻体重，改善脂肪肝。 3.运动量：运动量较大的患者，可适当多一点，但仍要控制在合理范围。 4.饮食结构：若饮食中其他高脂肪食物较多，炒菜用油就要减少。 5.烹饪方式：煎、炸等方式耗油多，应尽量选择清蒸、煮、炖等少油的烹饪方式。 总之，对于有脂肪肝的患者，控制炒菜用油是饮食管理的一部分，同时还需综合考虑其他饮食因素，并结合适当的运动，以促进脂肪肝的改善。
2024-09-23 04:05
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