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回答1
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赖玉书 主任医师
内蒙古自治区人民医院
三级甲等
普外科
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凉拌绿豆芽经过热水焯过后,一般不算生冷食物。这取决于食材的性质、处理方式、食用者的体质、食用环境和食用量等。 1.食材性质:绿豆芽本身性凉,但焯水可减轻其凉性。 2.处理方式:热水焯烫能一定程度改变其性质,减少对胃肠道的刺激。 3.食用者体质:体质虚寒者,即使焯水后的凉拌绿豆芽也应少吃;体质燥热者则相对影响较小。 4.食用环境:在炎热的夏季,适量食用可能无妨;但在寒冷季节,可能不太适宜。 5.食用量:少量食用通常影响不大,大量食用可能会引起不适。 总之,对于凉拌绿豆芽是否算生冷食物不能一概而论,要综合多方面因素考虑。食用时应根据自身情况,适量食用,避免引起胃肠道不适。
2024-12-02 19:02
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