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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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郭丽娜 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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鹰嘴豆具有丰富的营养，其功效与作用包括提供营养、促进消化等，禁忌主要涉及特殊人群和食用方式。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
2013-06-02 22:13
1.功效：富含蛋白质和膳食纤维，能补充营养、增强体质；有助于降低胆固醇，维护心血管健康。
2.作用：促进肠道蠕动，改善便秘；具有一定的抗氧化作用，延缓衰老。
3.禁忌：痛风患者应少食，因其嘌呤含量较高；对鹰嘴豆过敏者禁食。
4.食用注意：食用时应充分煮熟，避免生食。
5.搭配禁忌：不宜与某些药物同时食用，如抗凝血药物。
合理食用鹰嘴豆对健康有益，但要注意禁忌，如有不适及时就医。
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