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回答1
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周炎腾 副主任医师
海南省人民医院
三级甲等
感染科
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鱼和豆腐一起炖着吃是可行的，这两种食材搭配有营养、易消化、口感佳、利于补充蛋白质、对心血管有益等。 1. 营养丰富：鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，豆腐含有丰富的植物蛋白、钙等，两者搭配营养更全面。 2. 易消化吸收：鱼肉质地细嫩，豆腐软嫩，一起炖煮后更容易被人体消化和吸收。 3. 口感良好：鱼的鲜美和豆腐的嫩滑相互融合，能带来独特的口感体验。 4. 补充蛋白质：为身体提供充足的蛋白质，有助于维持身体正常的生理功能和代谢。 5. 对心血管有益：鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，豆腐中的大豆异黄酮对心血管健康也有一定益处。 总之，对于 28 岁女性来说，鱼和豆腐一起炖着吃是一种不错的选择，但饮食应多样化，以保证营养均衡。
2024-12-05 00:50
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