手腕部正中神经受伤手术后，饮食方面需要注意营养均衡，多摄入富含维生素、蛋白质、矿物质等的食物，同时避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。具体包括多吃新鲜蔬果、优质蛋白食物、坚果、粗粮，忌烟忌酒等。 1. 维生素：维生素 B 族（如维生素 B1、B6、B12）对神经修复有重要作用，可通过多吃全麦食品、动物肝脏、蛋类等获取。 2. 蛋白质：优质蛋白质有助于伤口愈合和身体恢复，如鱼肉、鸡肉、牛奶、豆制品。 3. 矿物质：钙、镁等矿物质能维持神经肌肉的兴奋性，可从乳制品、绿叶蔬菜中补充。 4. 新鲜蔬果：富含维生素 C 和抗氧化物质，如橙子、草莓、西兰花等。 5. 坚果：含有不饱和脂肪酸，对神经健康有益，如核桃、杏仁、腰果。 6. 粗粮：如玉米、燕麦等，能提供丰富的膳食纤维和多种营养。 7. 忌口：避免辛辣食物（辣椒、花椒等）、油腻食物（油炸食品、肥肉等）、刺激性食物（咖啡、浓茶等），减少烟酒摄入。 总之，合理的饮食对于手腕部正中神经受伤手术后的恢复非常重要，但饮食调整只是辅助手段，还需遵循医生的治疗建议，进行适当的康复训练，以促进神经功能的恢复。