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回答1
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施一峰 主任医师
秦皇岛肾病医院
其他
呼吸内科
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豆浆和牛奶都是常见的营养饮品，它们各有特点。牛奶富含蛋白质、钙、维生素 D 等，有助于骨骼健康和身体发育。豆浆含有植物蛋白、膳食纤维、大豆异黄酮等，对心血管有益。从营养成分、适用人群、消化吸收、价格成本、个人口味等方面来看，无法简单判定哪个更有营养。 1.营养成分：牛奶的钙含量较高，蛋白质以酪蛋白为主，还含有维生素 A、B 族等。豆浆的蛋白质为植物蛋白，富含大豆低聚糖、膳食纤维等。 2.适用人群：牛奶适合生长发育期的儿童、孕妇、老年人等，补充钙质。豆浆适合肥胖、心血管疾病风险较高的人群。 3.消化吸收：部分人可能对牛奶中的乳糖不耐受，而豆浆相对更容易消化。 4.价格成本：通常牛奶成本相对较高，豆浆制作成本相对较低。 5.个人口味：这取决于个人的喜好，有人喜欢牛奶的醇厚，有人喜欢豆浆的清新。 综上所述，豆浆和牛奶的营养各有优势，选择应根据个人的身体状况、饮食需求和口味偏好来决定。
2024-12-05 03:20
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