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煎药除砂锅外还能用其他材质器具吗？

2024-12-04 09:35 点击扫描二维码更精彩

疾病：

问题：

请问煎药除了用砂锅外，还可以用其他质量的东西煎药吗？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

李中主任医师

河北大学附属医院

三级甲等

肿瘤外科

煎药除了砂锅外，还可以使用陶瓷锅、不锈钢锅、玻璃锅、紫铜锅等。但不同材质的器具各有特点，需根据实际情况选择。 1.陶瓷锅：性质稳定，不易与药物发生化学反应，能较好地保持药效。 2.不锈钢锅：具有耐腐蚀性，但其传热较快，煎药时需注意火候控制。 3.玻璃锅：透明可视，便于观察药液状态，也不易与药物反应。 4.紫铜锅：导热性能良好，但价格相对较高。 5.不建议使用铁锅和铝锅煎药，因为铁锅容易使药液变色、变质，铝锅可能会与某些中药成分发生反应，影响药效。总之，在选择煎药器具时，要综合考虑材质的稳定性、传热性等因素，以确保煎出的药液能最大程度地发挥药效。
2024-12-04 19:11

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