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顾祝林 主治医师
上海市奉贤区中心医院
三级
甲状腺疾病
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判断肉是否含瘦肉精，可从外观、气味、脂肪含量、检测报告、购买渠道等方面考虑。 1.外观：含瘦肉精的肉通常颜色较鲜红，纤维比较疏松。正常肉的颜色相对较淡，肉质有弹性。 2.气味：瘦肉精肉可能会有较浓的腥味或异常气味，正常肉则气味较自然。 3.脂肪含量：含瘦肉精的肉脂肪层薄，甚至几乎没有脂肪。而正常肉有一定厚度的脂肪层。 4.检测报告：查看相关的检测报告和认证标识，能提供权威判断依据。 5.购买渠道：选择正规超市、农贸市场等有严格监管的场所购买，可降低买到含瘦肉精肉的风险。 综合以上多个方面进行判断，能更准确地辨别肉中是否含有瘦肉精。但最可靠的方法还是依靠专业检测机构的检测结果。
2024-09-23 00:59
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