-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
李穗苓 主任医师
秦皇岛市第一医院
三级甲等
眼科
-
大葱经过冬天储存变干后，其营养成分仍部分存在，但会有一定程度的流失，包括维生素、矿物质、膳食纤维、含硫化合物、挥发油等。 1.维生素：大葱中含有维生素 C、维生素 B 族等，储存变干会导致维生素含量有所减少。 2.矿物质：如钾、镁、钙等矿物质在干葱中依然存在，但含量可能有细微变化。 3.膳食纤维：其含量相对稳定，有助于促进肠道蠕动。 4.含硫化合物：具有一定的抗菌、抗炎作用，干葱中会有所保留。 5.挥发油：具有特殊气味和一定的保健功效，储存后会有部分挥发。 总体来说，干葱仍具有一定的营养价值，但新鲜大葱的营养成分通常更为丰富。在饮食中，可根据实际情况合理选择。
2024-12-05 09:10
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
