糖尿病患者血糖降低，山药是否起作用？
2024-12-02 16:36
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我和我丈夫都有尿病,一家人都爱吃与山药一类的东西,现在我们的血糖都有明显的降低,但也没吃什么降血糖的药。请问山药对糖尿病有作用吗?
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回答1
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刘怀军 主任医师
河北医科大学第二医院
三级甲等
医学影像科
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山药对糖尿病患者的血糖可能有一定影响，这涉及山药的营养成分、升糖指数、食用方式、个体差异以及与其他饮食的搭配等。 1. 营养成分：山药富含膳食纤维、黏液蛋白等，有助于延缓碳水化合物的吸收，减少血糖波动。 2. 升糖指数：其升糖指数相对较低，但仍需控制食用量。 3. 食用方式：烹饪方式会影响其对血糖的作用，如清蒸比油炸更适合糖尿病患者。 4. 个体差异：不同患者对山药的血糖反应不同，有些可能较敏感。 5. 饮食搭配：若与其他高糖食物同时大量食用，可能影响血糖控制。 总之，糖尿病患者可以适量食用山药，但不能将其视为降糖的主要手段，仍需综合饮食控制、运动、药物治疗等多方面来管理血糖。
2024-12-02 17:40
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