7 岁孩子不吃饭、体重轻且手脚凉，可能是不良饮食习惯、缺乏微量元素、消化不良、疾病影响、心理因素等所致。 1. 不良饮食习惯：孩子可能存在挑食、偏食、爱吃零食等情况。家长应控制零食摄入，规律三餐，食物多样化，增加孩子对正餐的兴趣。 2. 缺乏微量元素：比如缺锌、缺铁等。可通过饮食补充，如多吃瘦肉、鱼类、蛋类、坚果等富含锌的食物，以及动物肝脏、菠菜等含铁丰富的食物。必要时在医生指导下补充葡萄糖酸锌口服液、硫酸亚铁等。 3. 消化不良：胃肠功能弱，食物难以消化吸收。可遵医嘱服用健胃消食片、双歧杆菌四联活菌片等，促进消化，调节肠道菌群。 4. 疾病影响：如胃肠道疾病、甲状腺功能减退等。需要就医检查，明确诊断后进行针对性治疗。 5. 心理因素：学习压力大、家庭氛围紧张等可能影响孩子食欲。家长要关注孩子心理，营造轻松愉快的家庭环境。 总之，孩子长期不吃饭、体重轻且手脚凉需要引起重视。家长应及时带孩子就医，明确原因，采取相应措施。同时，要培养孩子良好的饮食习惯，促进其健康成长。