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回答1
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霍艳 主任医师
邯郸市第一医院
三级甲等
妇科
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江米和大米的营养各有特点，不能简单地说谁更丰富。其营养成分的差异体现在碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等方面。 1.碳水化合物：江米中的碳水化合物含量相对较高，能提供更多的能量。 2.蛋白质：大米中的蛋白质含量略高于江米，且蛋白质的质量也较好。 3.维生素：大米富含维生素 B1、B2 等，而江米在某些维生素含量上相对较少。 4.矿物质：两者在矿物质方面都有一定含量，如钾、镁等，但具体含量有所不同。 5.膳食纤维：大米中的膳食纤维含量通常高于江米，有助于促进肠道蠕动。 综上所述，江米和大米在营养上各有优势，选择时应根据个人的饮食需求和健康状况来决定。在日常饮食中，可适当搭配食用，以保证营养的均衡摄入。
2024-12-05 02:28
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