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张金廷 主任医师
河北医科大学第二医院
三级甲等
口腔内科
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高血脂症和高胆固醇患者一般应控制海产品的摄入量。这是因为海产品的种类不同，其营养成分和对血脂、胆固醇的影响也不同。比如，有些富含胆固醇，有些富含不饱和脂肪酸。 1.胆固醇含量：部分海产品如虾籽、蟹黄等胆固醇含量较高，过多食用可能会加重血脂异常。 2.饱和脂肪酸：像鱿鱼等，饱和脂肪酸含量相对较高，不利于血脂控制。 3.嘌呤含量：部分海产品嘌呤含量丰富，如贝类，可能影响代谢，间接影响血脂。 4.优质蛋白：多数海产品富含优质蛋白，适量食用对身体有益，但过量也可能加重代谢负担。 5.不饱和脂肪酸：如三文鱼等富含不饱和脂肪酸，适量吃有助于调节血脂，但过量也不行。 总之，高血脂症和高胆固醇患者可以吃海产品，但要注意种类选择和摄入量，遵循适量、多样化的原则。
2024-09-23 05:08
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