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回答1
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郑闽前 主任医师
盐城市第一人民医院
三级甲等
骨科
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生吃胡萝卜和西红柿对人体吸收一般没有太大问题，但可能存在一些影响因素，如消化能力、营养成分释放、个体差异、食用量、搭配食物等。 1.消化能力：不同人的消化功能有差异，消化能力较弱者可能对生吃的胡萝卜和西红柿中某些成分吸收不佳。 2.营养成分释放：胡萝卜中的胡萝卜素和西红柿中的番茄红素等，在未经加工时释放有限，可能影响吸收。 3.个体差异：有些人对生的食物耐受性好，吸收正常；而有些人可能会出现不适，影响营养吸收。 4.食用量：过量生吃可能增加肠胃负担，影响正常消化和吸收功能。 5.搭配食物：与其他食物合理搭配能促进吸收，如搭配油脂类食物有助于胡萝卜素的吸收。 总体来说，生吃胡萝卜和西红柿是一种健康的选择，但要注意自身的消化状况、食用量和食物搭配，以更好地获取其中的营养。
2024-09-23 05:01
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