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回答1
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戴玉姣 主任医师
山西省肿瘤医院
三级甲等
头颈科
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喝豆浆时吃鸡蛋这种说法并没有科学依据。从营养成分、消化吸收、食物相克理论、个体差异、饮食习惯等方面来看，两者同时食用一般不会对健康造成不良影响。 1.营养成分：豆浆富含植物蛋白、大豆异黄酮等，鸡蛋富含优质动物蛋白、多种维生素和矿物质，两者营养互补。 2.消化吸收：正常情况下，人体的消化系统能够处理同时摄入的豆浆和鸡蛋，不会因二者搭配而出现消化障碍。 3.食物相克理论：目前没有权威科学研究证实豆浆和鸡蛋存在相克关系。 4.个体差异：部分人可能因自身肠胃敏感等原因，同时食用后感觉不适，但这并非普遍现象。 5.饮食习惯：在很多地区的饮食中，豆浆搭配鸡蛋是常见的组合。 总之，一般人群在正常饮食情况下，喝豆浆时吃鸡蛋是可以的，但要注意适量，保证饮食的均衡和多样化。
2024-09-23 10:23
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