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回答1
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翁敦闻 副主任医师
海南医学院第一附属医院
三级甲等
中医科
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东北大米和南方大米在质量和营养方面存在一些差别，主要体现在产地环境、品种、种植方式、加工工艺和营养成分等方面。 1.产地环境：东北气候寒冷，生长周期长，土壤肥沃；南方气候温暖湿润，光照和雨水充足。 2.品种：东北多为粳稻，南方多为籼稻，品种特性不同。 3.种植方式：东北多为大规模机械化种植，南方部分地区仍有传统种植方式。 4.加工工艺：加工流程和精细程度会影响大米的外观和口感。 5.营养成分：东北大米蛋白质含量相对较高，南方大米碳水化合物含量较丰富。 总体而言，东北大米和南方大米各有特点，选择时可根据个人口味和需求。
2024-12-02 20:26
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