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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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谢秀英 副主任医师
新疆医科大学一附院昌吉分院
二级甲等
内分泌科
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带鱼买回家后有味道了通常不建议食用，可能存在变质、细菌滋生、营养流失、产生有害物质、影响口感等情况。 1. 变质：鱼有味道可能意味着其蛋白质等成分发生变质，食用后可能引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻等。 2. 细菌滋生：异味往往提示细菌大量繁殖，如大肠杆菌、沙门氏菌等，可能导致食物中毒。 3. 营养流失：变质的带鱼营养成分会遭到破坏，无法提供人体所需的营养。 4. 产生有害物质：可能会产生组胺等有毒物质，对健康造成危害。 5. 影响口感：有味道的带鱼口感变差，失去了原本的鲜美。 为了确保饮食安全和健康，不建议食用有味道的带鱼。在购买和储存带鱼时，应选择新鲜的，并妥善保存，避免变质。
2024-12-05 12:08
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