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回答1
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吴克勤 副主任医师
江苏省苏北人民医院
三级甲等
神经外科
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苹果外皮出现腐败现象，削去外皮和被影响的部分后，一般不建议继续食用，这涉及到细菌滋生、毒素扩散、营养流失、口感变差和潜在过敏风险等。 1. 细菌滋生：即使削去腐败部分，肉眼不可见的细菌可能已深入果肉内部，食用后易引发胃肠道感染。 2. 毒素扩散：腐败过程中产生的毒素可能会扩散，难以通过削除来完全去除，对健康造成威胁。 3. 营养流失：腐败会导致苹果中的营养成分大量流失，食用价值降低。 4. 口感变差：腐败区域周边的果肉质地和味道也会受到影响，口感不佳。 5. 潜在过敏风险：对于过敏体质者，食用这样的苹果可能增加过敏的可能性。 为了确保饮食安全和健康，建议不要食用外皮出现腐败现象的苹果，选择新鲜完好的水果。
2024-12-03 07:19
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