食用特定食物并饮酒后全身发痒且长粒，可能是食物过敏、酒精过敏、皮肤干燥、蚊虫叮咬、接触性皮炎等原因所致。 1. 食物过敏：鸭胗、荷兰豆、小白菜、小虾米等食物中的某些成分可能引起过敏反应，导致皮肤瘙痒和皮疹。治疗上可使用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物。 2. 酒精过敏：酒精可能引发过敏，使皮肤出现症状。此时应避免再次饮酒，可口服扑尔敏缓解。 3. 皮肤干燥：气候干燥或洗澡过于频繁可能导致皮肤水分流失，引起瘙痒。需注意保湿，使用温和的护肤品。 4. 蚊虫叮咬：虽不常见，但也可能在午睡时被蚊虫叮咬，引发局部或全身的瘙痒反应。可涂抹炉甘石洗剂止痒。 5. 接触性皮炎：衣物、床上用品中的过敏原接触皮肤，可能引发炎症。要更换清洁的用品，必要时使用糖皮质激素软膏。 出现全身发痒长粒的情况，若症状持续不缓解或加重，应及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。同时，注意饮食和生活习惯，避免接触过敏原。

食用稀饭配鸭胗炒荷兰豆、小白菜炒小虾米后午睡起来腋下两侧痒，之后下午、晚上症状加重且全身发痒长疹，可能是食物过敏、皮肤干燥、蚊虫叮咬、接触性皮炎、酒精过敏等原因。 1.食物过敏：某些食物中的成分可能引起身体的过敏反应，导致皮肤瘙痒和出疹。比如对海鲜、豆类等过敏。 2.皮肤干燥：气候干燥或皮肤自身保湿能力差，可能引发瘙痒，尤其在接触某些衣物或洗澡后。 3.蚊虫叮咬：午睡时可能被蚊虫叮咬，起初局部痒，后续可能因抓挠导致范围扩大。 4.接触性皮炎：可能接触到某些过敏原，如衣物材质、洗涤剂残留等。 5.酒精过敏：饮用啤酒后出现症状，可能是对酒精中的成分过敏。 出现这种情况后应避免抓挠，以免抓破皮肤引起感染。若症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院皮肤科就诊。