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回答1
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张和振 主任医师
河北省人民医院
三级甲等
神经内五科
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牛初乳是指母牛产犊后 72 小时内所分泌的乳汁,富含多种营养成分和生物活性物质,如免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子等。 1.营养成分:牛初乳富含蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素等,能为人体提供丰富的营养支持。 2.免疫作用:其中的免疫球蛋白能增强机体免疫力,帮助抵御病原体的侵袭。 3.促进生长:所含的生长因子有助于细胞生长和修复,对婴幼儿的发育有一定促进作用。 4.改善肠道:有利于肠道菌群的平衡,增强肠道的屏障功能。 5.抗炎特性:具有一定的抗炎作用,减轻炎症反应对身体的损害。 总之,牛初乳具有独特的营养价值和生理功能,但在食用时需注意选择正规产品,并遵循适量原则。
2024-12-02 07:40
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