做饭时手指被剁伤且出血多、指甲裂开，应立即采取止血措施，尽快前往医院清创处理，预防感染，评估损伤程度，必要时进行缝合或修复手术，后期注意伤口护理和康复。 1. 止血：可先用干净纱布或毛巾按压伤口止血。 2. 清创：到医院后医生会用生理盐水、碘伏等清洁伤口，去除异物和坏死组织。 3. 评估损伤：判断是否有骨折、肌腱损伤等，如有需进一步处理。 4. 伤口处理：根据伤口情况，小伤口消毒包扎，大伤口可能需要缝合。 5. 预防感染：使用抗生素如阿莫西林、头孢呋辛酯等预防感染，需遵医嘱。 6. 伤口护理：保持伤口清洁干燥，定期换药。 7. 康复训练：伤口愈合后进行手指功能锻炼，促进恢复。 手指受伤后要及时正确处理，避免感染和影响手指功能恢复。治疗期间要注意休息，饮食清淡，按照医生要求进行复查。

做饭时手指被剁伤且出血多、指甲裂开，应立即止血、清洁伤口、防止感染、评估损伤程度、及时就医。 1. 立即止血：用干净纱布或毛巾按压伤口，抬高受伤手指，减少出血。 2. 清洁伤口：用生理盐水冲洗伤口，去除伤口周围的污垢和异物。 3. 防止感染：涂抹碘伏消毒，避免伤口沾水和接触不洁物品。 4. 评估损伤程度：观察伤口深度、指甲损伤情况、有无肌腱和神经损伤。 5. 及时就医：前往医院，医生可能会进行清创缝合、修复指甲、处理可能的肌腱和神经损伤，并根据情况注射破伤风抗毒素。 手指受伤后要冷静处理，尽快采取正确的措施，避免延误治疗导致更严重的后果。