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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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张焕臣 主治医师
盐城市亭湖区疾病预防控制中心
其他
预防医学门诊部
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砂锅熬中药通常是需要盖盖子的，这有助于保持药液温度、防止药液挥发、减少杂质混入、保证药效充分释放以及避免熬煮过程中的意外溅出等。 1. 保持药液温度：盖上盖子能减少热量散失，使药液更快煮沸，节省熬药时间。 2. 防止药液挥发：避免有效成分随着水蒸气大量散失，保证药液浓度。 3. 减少杂质混入：阻挡外界灰尘等杂质落入药液，保证药液的纯净。 4. 保证药效充分释放：有助于药材在相对稳定的环境中充分释放有效成分。 5. 避免意外溅出：防止药液在沸腾时溅出，造成烫伤和药液损失。 总之，用砂锅熬中药盖盖子能在多方面保障熬药的效果和安全性，但熬药过程中也要注意适当搅拌，观察药液状态，以免药液熬干或熬焦。
2024-11-28 19:54
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